我的拿手好戏包饺子800字

俗话说，三十六行，行行出状元。每个人都有一种属于自己的拿手好戏，而我的拿手好戏那就非包饺子莫属了。虽然包饺子不是一门艺术，但饺子却是中国的传统美食。

起初，我对包饺子没有什么概念，直到后来，我发现妈妈包饺子的动作行云流水，包出来的饺子各各精美，送到我嘴里时“余香绕梁”，我不得不赞叹妈妈的手艺。于是，我下定决心要学会包饺子。

记得我第一次包饺子的时候，是大年三十，当时因为弟弟吵着肚子好饿好饿，妈妈一个人包饺子有点慢，我便自告奋勇，准备帮妈妈。

“妈妈，我可以帮你包饺子吗?”“那太好了，既然你要学，希望你不要半途而废哟!”我一蹦三尺高，心想：“不就是包个饺子嘛?有什么好难的。”

“来，你先把饺子皮拿起来，放在手心里，在饺子皮中间放上适量的肉馅，把四周捏紧，剩下的交给我。”我满脸惊讶：“太简单了吧!”妈妈撇了我一眼，笑眯眯道：“那不一定哦!”我尝试着拿起一张妈妈擀好的饺子皮，用手拍了拍上面的面粉，在中间放满了肉馅，就在我捏边时，却发现面皮捏不住，一定是肉馅放多了的缘故吧!我又用筷子夹出来少许肉馅，七扭八歪地包起来，放在了案板上，顺手拿起第二张饺子皮，吸取前边的教训，少放了一点肉馅，果不其然，居然一次性包好了，我紧贴着案板上的饺子，一个一个放好。锅里的水烧开了，我准备先下自己包的饺子。可是，再往案板上一瞧，怎么会这样，饺子一个个都粘在了案板上，而且有些边缝都开了，能看见里面的陷，此时我的心里有十万个为什么?失落地站在厨房的地板上。

“万事开头难，把你学骑自行车的信心拿出来，你一定会成功的!”妈妈温柔地说。终于，在经历了九九八十一难后，我亲手包出了一个像模像样的饺子。

“看吧!我都说，不是你不会包，是你没有掌握技巧，没有信心，来，我现在教你包带花边的饺子，先把饺子放在手心上，再用手指把饺子边......”我学着妈妈的手法，在每一个饺子上都捏了花边。吃年夜饭时，望着家人们吃着我亲手包好的饺子，内心是多么地欢快。

有志者事竟成，没有人能随随便便成功，从我第一次包饺子到现在，已经六年了，我的本领虽然不像妈妈那样完美，但我为我能学会包饺子而自豪。

引自:《包饺子》