我学会了做凉拌牛肉
四年级 · 字
在众多菜品中，我唯独对凉拌牛肉情有独钟。每当妈妈把凉拌牛肉端上桌面，我就忍不住先吃为快，吃的津津有味。于是，我心中燃起了熊熊烈火：我要学会做凉拌牛肉！
心动不如行动。我把我的想法告诉了妈妈，妈妈答应了。我照着妈妈说的做法，拿出牛腿肉、青瓜、香菜、洋葱、辣椒这些材料，然后把洋葱切片，青瓜刮成丝，辣椒切成碎。牛肉和五香料和水拌匀，再放入锅中煮，然后把煮熟的牛肉放入碟子用保鲜膜封住，再放入冰箱冷冻一小时，其他材料放入碟子备用。
一小时后，妈妈提醒我时间到了，我去到厨房，打开冰箱，小心翼翼地拿出牛肉，放在菜板上准备切片。这时，妈妈认真地提醒道：“不要切太厚，也不要太薄，每一片的厚度都得差不多，那样的话口感才好。”听了后，我便拿起刀切了起来。切第一片时，妈妈说太厚了，切第二片时因为太薄，切到一半就没了。我连切了几片，越切越厚，我像漏了气的气球，没耐心了，这时妈妈说：“现在放弃，你就倒在了最后一步，做什么事情都要认真，坚持，还要讲究一点方法。”妈妈又重新示范了一次切牛肉的动作和技巧，看完之后，我重新调整心态，开始切。我用手压住牛肉，找好一个位置，一刀切了下去，一片厚薄适中的牛肉切好了。我按照刚才的动作继续切牛肉，不一会儿我就切完了。之后我把材料和酱油、盐放入大碗中，搅拌后，“韦博牌”凉拌牛肉做好了，这凉拌牛肉香味扑鼻，蘸了酱油的青瓜丝非常可口，吃起来的牛肉也很香甜有韧劲，真是人间美味啊！
凉拌牛肉，我学会了！同时我也明白了：失败是成功之母。不要遇到一些困难就想要放弃，只要你找到方法，并坚持下去，你就能走向成功！
《我学会了骑自行车》
梁家悦
我看见几个男孩在骑自行车，好羡慕他们，感觉他们就像鸟儿一样自由自在地飞翔！爸爸就给我买了一辆自行车。一个星期天晚上，我对爸爸说:“你带我下去学骑自行车吧！”爸爸爽快的答应了。
爸爸给我做了示范，对我说:“骑自行车最重要地是掌握平衡，坐上去不要慌，抬头挺胸双手握紧车把，脚下要用力蹬，记住了吗？"我看着爸爸轻松地骑车，已经无心去学习他的动作，心想学骑自行车很简单啊。我对爸爸说:“我懂了，让我试试吧。”我扶着自行车，双乎紧握车杆，脚踏两只板，双脚住前一蹬，可刚骑不到一米，车子就开始东倒西歪。因为我没有完全领悟要领，所以向一边偏的时候倒了下去。我又一次坐上自行车，一蹬，车子向前跑去。自行车一摇一摆的，车往左，我就往右，我没有控制好方向，啪，我又摔下来了！
我觉得骑自行车太危险了，不想学了。就在这时，妈妈急忙跑了过来，安慰我说“加油！你可以的！你刚开始学，未掌握握方法，所以要多练习。”听了妈妈的话，我鼓起勇气，重新踏上自行车，我按照爸爸教我的方法。抬头挺胸双手握紧手把，脚下要用力蹬，反复练习己来。
就这样，第一次骑自行车，虽然摔了好几次，摔疼了！渐渐的我找到了骑车的感觉！我终于学会了骑自行车了。 学骑自行车的经历让我难忘。我懂得了无论做什么事情，都不是那么简单！但只要勇敢地去尝试去做，就会成功的！
心动不如行动。我把我的想法告诉了妈妈，妈妈答应了。我照着妈妈说的做法，拿出牛腿肉、青瓜、香菜、洋葱、辣椒这些材料，然后把洋葱切片，青瓜刮成丝，辣椒切成碎。牛肉和五香料和水拌匀，再放入锅中煮，然后把煮熟的牛肉放入碟子用保鲜膜封住，再放入冰箱冷冻一小时，其他材料放入碟子备用。
一小时后，妈妈提醒我时间到了，我去到厨房，打开冰箱，小心翼翼地拿出牛肉，放在菜板上准备切片。这时，妈妈认真地提醒道：“不要切太厚，也不要太薄，每一片的厚度都得差不多，那样的话口感才好。”听了后，我便拿起刀切了起来。切第一片时，妈妈说太厚了，切第二片时因为太薄，切到一半就没了。我连切了几片，越切越厚，我像漏了气的气球，没耐心了，这时妈妈说：“现在放弃，你就倒在了最后一步，做什么事情都要认真，坚持，还要讲究一点方法。”妈妈又重新示范了一次切牛肉的动作和技巧，看完之后，我重新调整心态，开始切。我用手压住牛肉，找好一个位置，一刀切了下去，一片厚薄适中的牛肉切好了。我按照刚才的动作继续切牛肉，不一会儿我就切完了。之后我把材料和酱油、盐放入大碗中，搅拌后，“韦博牌”凉拌牛肉做好了，这凉拌牛肉香味扑鼻，蘸了酱油的青瓜丝非常可口，吃起来的牛肉也很香甜有韧劲，真是人间美味啊！
凉拌牛肉，我学会了！同时我也明白了：失败是成功之母。不要遇到一些困难就想要放弃，只要你找到方法，并坚持下去，你就能走向成功！
《我学会了骑自行车》
梁家悦
我看见几个男孩在骑自行车，好羡慕他们，感觉他们就像鸟儿一样自由自在地飞翔！爸爸就给我买了一辆自行车。一个星期天晚上，我对爸爸说:“你带我下去学骑自行车吧！”爸爸爽快的答应了。
爸爸给我做了示范，对我说:“骑自行车最重要地是掌握平衡，坐上去不要慌，抬头挺胸双手握紧车把，脚下要用力蹬，记住了吗？"我看着爸爸轻松地骑车，已经无心去学习他的动作，心想学骑自行车很简单啊。我对爸爸说:“我懂了，让我试试吧。”我扶着自行车，双乎紧握车杆，脚踏两只板，双脚住前一蹬，可刚骑不到一米，车子就开始东倒西歪。因为我没有完全领悟要领，所以向一边偏的时候倒了下去。我又一次坐上自行车，一蹬，车子向前跑去。自行车一摇一摆的，车往左，我就往右，我没有控制好方向，啪，我又摔下来了！
我觉得骑自行车太危险了，不想学了。就在这时，妈妈急忙跑了过来，安慰我说“加油！你可以的！你刚开始学，未掌握握方法，所以要多练习。”听了妈妈的话，我鼓起勇气，重新踏上自行车，我按照爸爸教我的方法。抬头挺胸双手握紧手把，脚下要用力蹬，反复练习己来。
就这样，第一次骑自行车，虽然摔了好几次，摔疼了！渐渐的我找到了骑车的感觉！我终于学会了骑自行车了。 学骑自行车的经历让我难忘。我懂得了无论做什么事情，都不是那么简单！但只要勇敢地去尝试去做，就会成功的！
引自:《我学会了》
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