秀儿姐姐1080字

秀儿姐姐
江苏省苏州市文昌实验中学 杨咏琪
在我住的小镇上，有一家饺面馆。面馆不大，我却是那里的常客。经营这家面馆的是一位叫作“秀儿”的姑娘，我常称她为“秀儿姐姐”。

模样美

古色古香的厨房里，敦实的大土灶呈现出粗放黝黑的线条，透过木制锅盖腾出的水汽，萦绕着整个房间。与之相应的，是秀儿姐姐一身清爽的行头，绣花蓝布衣裳，在腰处收紧，头巾与围裙上的绣花遥相呼应。她身材娉婷，宛如清代小巧的青花瓷瓶，只是多了一双明眸，多了两弯细眉。

手艺美

清晨七八点钟，食客缓缓走进店里。一位大伯坐在位子上，笑着说：“来一碗饺面，和以前一样，放辣！”秀儿姐姐应了一声，鞋尖轻点灶门，汤圆大的水泡在锅中沸腾开来。我已经吃过饭了，缠着秀儿姐姐要看她煮面。只见沸腾的锅边，放着一个青花瓷大碗，和碗一样精致的，是里面的调料。小米葱是秀儿姐姐自己种的，细长青翠，看似柔不禁风，却别有一番味道。一撮虾干静静地卧在碗底，黄中透着一抹红，这是本地的特产，是秀儿姐姐亲自从市场上挑选来的。还有明亮的猪油，醇香的酱油，都是自家熬、自家酿的。我正看得出神，秀儿姐姐却一把将碗送下了锅，碗在锅边碰撞，发出清脆的“乒乒乓乓”的声响。我惊呼：“好好的料，怎么放进锅里呢？”秀儿姐姐不紧不慢地笑了：“这你就不懂了吧？这叫‘烫料鲜’，所有的调料在沸水中一过，香味全部发散出来，而且客人捧着这暖暖的碗，早晨的寒气全被驱走了，不是两全其美吗？”

说时迟那时快，秀儿姐姐的手掠过水面，清香的汤已在碗中摇晃。皮儿薄如蝉翼的饺子下锅，撒上一把细细的面条，水汽蒸腾的厨房，飘出了小麦的香味儿。一双特质的长筷子在水中翻飞，配合着手中的漏勺，一眨眼，一碗饺面就做好了。我望向秀儿姐姐，她的一系列动作正如她盘起的光滑的长发，一丝不乱。

心灵美

在店里待得久了，母亲喊我回去。等傍晚再去秀儿姐姐的店里时，她已经早早打烊了。我知道她的规矩，就从后门探身进去，她果然在厨房制作第二天要用的食材。她跟我说，食物要用新鲜的，不能造假，做人也是这样，有什么说什么，能做什么做什么。正因为如此，她一直坚持自己和面，包饺子。那清亮的水，青翠的蓝布衣裳，正如她的为人，那么真实美丽。

昏黄的灯光亲吻着秀儿姐姐的脸庞，脸上沾着的些许面粉更衬托出她的青春动人。独当一面的秀儿姐姐，今年才十九岁。

【点评】文章脉络清晰，用了“模样美”“手艺美”“心灵美”三个小标题，串起全文，逐层深入，表现了秀儿姐姐的美这一主题。文章语言清新秀丽。无论是对秀儿姐姐的外貌描写，还是语言描写，或是秀儿姐姐下饺面的动作描写，都写出了一种清新、动人的美感。