我的拿手好戏包包子
小学五六年级 · 字
武林“法宝”——包包子
陈鸿宇
我国民间有句俗语：“民以食为天。”在众多的美食中，我独爱妈妈的手工包子。那个味道，那个口感，仿佛是世间最美的佳肴。自从上次品尝过妈妈亲手制作的包子后，那独特的味道便如影随形，让我念念不忘。于是，我下定决心，要向妈妈学习这门手艺，亲手为自己制作美味的包子。
然而，这并非易事。妈妈对于包子的制作过程，总是秘而不宣，仿佛这是一门神秘的手艺。我曾多次请教妈妈，但她总是笑而不答，让我自己去摸索。终于，在一次回家的日子里，我趁妈妈心情愉悦，用尽了我所有的“软磨硬泡”的招数，妈妈才答应教我如何包包子。
那天下午，阳光明媚，妈妈和我一起来到了厨房。妈妈首先演示了包子的制作过程。她拿起一张包子皮，小心翼翼地放在手心。然后，她用筷子夹起一小勺肉馅，均匀地涂抹在包子皮上。接着，妈妈沿着包子皮边缘涂上一圈水，将面皮粘合，以螺旋状的方式折起边缘。一个漂亮的包子造型便呈现在我眼前。
看完妈妈的示范，我跃跃欲试。然而，理想很丰满，现实却很骨感。我学着妈妈的样子，包了一个包子，却发现包子皮软塌塌的，完全不像妈妈包的那样饱满。我沮丧地扔下手中的包子，心想：“难道我就学不会这门手艺吗？”
妈妈看出了我的失落，轻轻拍了拍我的肩膀，安慰道：“孩子，别灰心，熟能生巧。只要不断练习，你一定能够掌握这门手艺。”在妈妈的鼓励下，我重拾信心，一次又一次地尝试。然而，每次都因为包子皮太软，馅料漏出，功亏一篑。
正当我准备放弃时，妈妈又说：“孩子，你要相信自己。只要用心去做，一定能成功。”我听了妈妈的话，静下心来，再次拿起包子皮，小心翼翼地包了起来。终于，在经过多次尝试后，我终于包出了一个像样的包子。
那一刻，我欣喜若狂。在妈妈的指导下，我们包出了各式各样的包子：有的像花辫，有的像饺子，有的像馄饨，有的像糖三角，有的厚实如汤圆。虽然我们包的包子外观上不如外面卖的漂亮，但味道却丝毫不差，甚至更甚一筹！
吃着美味的包子，我想，每一门手艺可都有自己的秘诀，也不是那么容易能学会的，都是武林“法宝”呢！
陈鸿宇
我国民间有句俗语：“民以食为天。”在众多的美食中，我独爱妈妈的手工包子。那个味道，那个口感，仿佛是世间最美的佳肴。自从上次品尝过妈妈亲手制作的包子后，那独特的味道便如影随形，让我念念不忘。于是，我下定决心，要向妈妈学习这门手艺，亲手为自己制作美味的包子。
然而，这并非易事。妈妈对于包子的制作过程，总是秘而不宣，仿佛这是一门神秘的手艺。我曾多次请教妈妈，但她总是笑而不答，让我自己去摸索。终于，在一次回家的日子里，我趁妈妈心情愉悦，用尽了我所有的“软磨硬泡”的招数，妈妈才答应教我如何包包子。
那天下午，阳光明媚，妈妈和我一起来到了厨房。妈妈首先演示了包子的制作过程。她拿起一张包子皮，小心翼翼地放在手心。然后，她用筷子夹起一小勺肉馅，均匀地涂抹在包子皮上。接着，妈妈沿着包子皮边缘涂上一圈水，将面皮粘合，以螺旋状的方式折起边缘。一个漂亮的包子造型便呈现在我眼前。
看完妈妈的示范，我跃跃欲试。然而，理想很丰满，现实却很骨感。我学着妈妈的样子，包了一个包子，却发现包子皮软塌塌的，完全不像妈妈包的那样饱满。我沮丧地扔下手中的包子，心想：“难道我就学不会这门手艺吗？”
妈妈看出了我的失落，轻轻拍了拍我的肩膀，安慰道：“孩子，别灰心，熟能生巧。只要不断练习，你一定能够掌握这门手艺。”在妈妈的鼓励下，我重拾信心，一次又一次地尝试。然而，每次都因为包子皮太软，馅料漏出，功亏一篑。
正当我准备放弃时，妈妈又说：“孩子，你要相信自己。只要用心去做，一定能成功。”我听了妈妈的话，静下心来，再次拿起包子皮，小心翼翼地包了起来。终于，在经过多次尝试后，我终于包出了一个像样的包子。
那一刻，我欣喜若狂。在妈妈的指导下，我们包出了各式各样的包子：有的像花辫，有的像饺子，有的像馄饨，有的像糖三角，有的厚实如汤圆。虽然我们包的包子外观上不如外面卖的漂亮，但味道却丝毫不差，甚至更甚一筹！
吃着美味的包子，我想，每一门手艺可都有自己的秘诀，也不是那么容易能学会的，都是武林“法宝”呢！
引自:《拿手好戏》
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