我的拿手好菜

龚妍熙
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红红火火的大灯笼……小区中的一切都宣告着春节的来临。

“今天，就由我——龚大厨，为我们的团圆饭添上一盘点睛之菜！桂花酒酿小圆子！”我在客厅中自信地宣布。家人们大声叫好，我嘴角微微上扬，进了厨房，系上围裙，拿起菜刀，一套动作行云流水。“嗯，看来我还宝刀未老，今天一定能成功！”我自言自语着。将糯米粉与温水混合,用掌根不停地按压揉搓,这样做是为了使小圆子更加筋道。一下，两下，三下……在我的“按摩”功势下，“雪花”们渐渐团结起来,变成了一个光滑的糯米团。我得意极了,又趁热打铁,将面团搓成几个长条,用小刀将它们切成一个个小剂子。我开始小心翼翼地揉搓，始其变得小巧玲珑，圆润。在这之前要将清水倒入锅中，开中火慢煮。一颗颗像小珍珠一样小巧可爱,圆浑的小圆子从我的手中诞生。一排排小巧精致的圈子像一个个士兵一样站在菜板上。接着,把圆子放入锅中煮开的清水中，等到小圆子浮起时就可以放入甜酒酿。等到小圆子软糯，酒酿香四溢时，撒上点桂花干就大功告成啦！

一个个光滑白皙的小圆子,星星点点的桂花点缀其中，香甜诱人的米酒香，多闻几下都是一种享受！将桂花酒酿小圆子端上餐桌，我满意极了，紧张地等待着家人们的评价。“嗯，不错不错，小圆子软糯，酒酿醇香，桂花干更是点睛之笔！”我在家人们的赞声中满足极了，也体验到了成功的喜悦，这就是我的拿手好菜！

引自:《拿手好戏》