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长沙臭豆腐

小学五六年级 · 字
五(1)班 李文泽

过年期间,我和家人去了长沙旅游,一听到目的地是长沙,号称吃货的我马上上网查了那里的美食,原来长沙最有名的是臭豆腐,味道究竟如何呢?

到了长沙,一路上都有卖臭豆腐的,可我一直没下手,因为我是吃货呀。到长沙的第三天,我们来到太平街,那里集中了长沙当地所有的美食。我们一路找着一家叫陈记的店,听说那里的臭豆腐最好吃。很快我们就找到这家店。果然,生意兴隆啊!排队的人宛如一条长龙。排队时我就发现,长沙臭豆腐的外皮是黑色的,而不是豆腐本来的白色。

很快就轮到我了,只见小哥把生的臭豆腐扔进油锅里,过了一会儿,油沸腾起来,臭豆腐也顺着翻滚起来。渐渐膨胀起来,发出“刺啦”,“刺啦”的声音。大约又过了3分钟,店员小哥就把炸好的臭豆腐用筷子小心地夹起,在每块臭豆腐中间都挖一个小洞,在洞里放上自制辣椒酱,最后再浇上店里秘制鲜汁,撒上少许香菜,装在纸筒里,这样色香味俱全的臭豆腐就制作完毕。

接过热气腾腾的臭豆腐,一股臭味迎面而来。我被陶醉了,细细地端详着它们,一块块都做工精致,好像是用一个模板制作的,让人不忍下口。

当我咬下去的时候,一股香味顺着舌尖坐滑梯滑了下去,顿时充满了整个身体。这个臭豆腐皮脆肉嫩,咬下去还有汁水不停地流出。这时,身体里突然爆发出一股辣味,我立刻感到火辣辣的。我只好用水来平息这股辣味。于是在接下来的几家店吃臭豆腐时,我都让小哥不要放辣椒,要不然我会辣得受不了!

同学们,有机会一定要去品尝长沙臭豆腐,它会让你终身难忘!

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